Casa Reminiscenza er et totalrenovert gårdshus og bed & breakfast som drives økologisk på nordsiden av Lago di Bolsena i Italia. Gjestegården ligger i landsbyen San Lorenzo Nuovo, i grenselandet der Lazio, Umbria og Toscana møtes, og kombinerer egenprodusert olivenolje og vin, nordisk vertskap og en av Europas reneste vulkanske innsjøer. Denne guiden samler det du trenger å vite om selve stedet, gården, maten, rommene og opplevelsene i området – slik at du vet hva du går til før du reiser.

Hva er Casa Reminiscenza?

Casa Reminiscenza er en liten, familiedrevet gjestegård og et økologisk gårdsbruk i én og samme enhet. Eiendommen tilbyr ti gjesterom og suiter samt tre leiligheter med selvhushold, og drives av et norsk vertskap med bakgrunn fra kokk- og hotellnæringen. Huset er innredet med en blanding av tradisjonell italiensk landstil og moderne kunst og design, og ligger omgitt av oliventrær, vinranker og grønne åser.

Gården er på rundt 30 mål og drives uten sprøytemidler eller kjemisk gjødsel. I praksis betyr det at mye av det du spiser og drikker på stedet – olivenolje, vin, frukt, grønnsaker og urter – kommer fra eiendommens egen produksjon eller fra lokale leverandører. Stedet er dermed like mye en matopplevelse som en overnatting, og passer best for reisende som vil ha ro, natur og kortreist mat fremfor et stort hotellanlegg.

Hvor ligger Casa Reminiscenza?

Casa Reminiscenza ligger på nordsiden av Lago di Bolsena, ved San Lorenzo Nuovo i provinsen Viterbo i regionen Lazio. Beliggenheten er sentral i det midtre Italia: Toscana og Umbria grenser til i nord og øst, mens Roma ligger sørover. Det gjør gjestegården til et praktisk utgangspunkt både for strand- og badeliv ved innsjøen og for dagsturer til kjente byer.

Lago di Bolsena – Europas største vulkanske innsjø

Lago di Bolsena regnes som den største og reneste vulkanske innsjøen i Europa. Innsjøen dekker et areal på rundt 113,5 km², ligger 305 meter over havet og er på det dypeste cirka 151 meter. Den ble dannet i et kollapset vulkansk krater for flere hundre tusen år siden, og det klare vannet er fortsatt godt egnet for bading og vannsport. I innsjøen ligger to øyer: den større Bisentina og den mindre Martana. Fra gjestegården er det kort vei – rundt én til to kilometer – ned til nærmeste badestrand.

Den økologiske gården og produksjonen

Hovedproduktet på gården er olivenolje. Eiendommen har rundt 400 oliventrær, og olivenene høstes for hånd i november. De fraktes til en lokal presse og kaldpresses – det vil si at de presses uten varme og kun én gang – for å gi en ekstra virgin olivenolje (jomfruolje) av høy kvalitet. Oljen brukes i serveringen, men gjester kan også kjøpe med seg olje på flasker eller tinnkanner i ulike størrelser.

I tillegg dyrkes litt vindruer som brukes til egne gårdsviner, både hvit og rød, som serveres som husets vin (vino della casa). På eiendommen finnes også frukttrær, en kjøkkenhage med bær, grønnsaker og urter, og en liten skog med valnøtter. Vertskapet lager marmelade og syltetøy til frokosten og bruker ellers egne råvarer i maten. Den som vil ha en lengre matreise i samme ånd, kan lese om vingårdsferie i Italia eller trøffeljakt i Italia.

Mat og matopplevelser

Maten er det bærende elementet ved et opphold på Casa Reminiscenza. Vertskapet serverer en frokostbuffé som kombinerer en sunn skandinavisk frokost med en typisk middelhavsfrokost – kaffe fra espressomaskin og søtt bakverk inkludert. Buffeen dekkes på bondekjøkkenet, som har utgang til en stor terrasse med utsikt over innsjøen og åsene rundt.

Utover frokosten tilbys en liten meny med italienske retter som antipasti, salater, panini, pasta og pizza. I sesongen arrangeres det også grillaftener, temakvelder med buffé og tre- eller fireretters menyer flere kvelder i uken. Råvarene er i hovedsak egenproduserte eller kjøpt lokalt, og maten lages fra bunnen. Matinteresserte finner lignende opplevelser i artiklene om det gode liv i Piemonte og Cascina Castagna.

Overnatting – rom, suiter og leiligheter

Casa Reminiscenza har ti gjesterom og suiter, alle med eget bad og egen balkong eller uteplass med bord og stoler og utsikt over innsjøen og landskapet. I tillegg finnes tre leiligheter med selvhushold på bakkeplan, som passer for dem som vil lage litt mat selv. Trådløst internett er tilgjengelig for gjestene.

Hagen er tilrettelagt for avkobling med solsenger, hengekøyer og sittegrupper i skyggen. Sportsutstyr, utendørsspill og barneleker er gratis tilgjengelig for alle gjester. Gården tar imot både par, familier med barn, vennegjenger, firmaer og bryllup, men er først og fremst en liten gjestegård med flest individuelle reisende. Du kan se rommene og booke direkte via Casa Reminiscenzas bookingside.

Hva kan du oppleve i området?

Området rundt Lago di Bolsena er fullt av historie, natur og små italienske byer. Hele åtte kommuner ligger ved bredden av innsjøen, og landskapet preges av frodig jordbruksland og runde åser. Her er de mest aktuelle opplevelsene i nærområdet.

Lago di Bolsena og øyene Bisentina og Martana

Rundt innsjøen finnes en rekke badestrender, både offentlige gratisstrender og private betalstrender, i tillegg til gode muligheter for fiske, sport og andre vannaktiviteter. Sightseeingbåter legger ut fra blant annet Bolsena og Capodimonte og tilbyr turer på sjøen. Den større øya Bisentina har siden 2022 vært åpen for besøkende i deler av året, men kun med organiserte, guidede turer som nås med båt. Den mindre øya Martana er i privat eie og ikke åpen for publikum. I området finnes også varme kilder og vannparker for barn og voksne. Vil du lese mer om stedet, finnes reisebrevet Lago di Bolsena: Casa Remis italienske drøm.

Civita di Bagnoregio

Civita di Bagnoregio kalles ofte ”den døende byen”. Den lille byen ble grunnlagt av etruskerne for rundt 2 500 år siden, men elvene på begge sider har gravd seg stadig lenger inn, slik at bygninger og terreng gradvis raser ut. I dag står bysentrum og noen få hus igjen på en platåformet ”steinsopp”, og byen nås via en smal gangbro. Det er et av de mest fotograferte stedene i regionen.

Orvieto

Orvieto er en vakker åsby like nord for innsjøen, i regionen Umbria. Byen er særlig kjent for sin gotiske katedral, Duomo di Orvieto, som ble påbegynt i 1290 og har en rikt dekorert fasade. Her finnes gode restauranter og butikker med lokalprodusert vin og keramikk. Besøkende kan parkere ved foten av klippen og ta kabelbanen (funicular) opp til det historiske sentrumet. Orvieto har også togstasjon med forbindelser i flere retninger.

Via Francigena og pilegrimsvandring

Via Francigena, den middelalderske pilegrimsveien mellom Canterbury i England og Roma, passerer nær gjestegården og gir mange turmuligheter til fots. Bolsena var i middelalderen et viktig stoppested langs ruten. Er du interessert i pilegrimsvandring og vandrereiser, kan du også lese om I Frans av Assisis fotspor i nabo-regionen Umbria.

Dagsturer i hjertet av Italia

Beliggenheten midt i Italia gjør at mange kjente steder er innen rekkevidde for dagsturer. Blant de mest populære er Roma, Firenze, Siena, Pisa, Orvieto og Chianti-området i Toscana. Vil du legge opp en reise rundt vin og mat, er guiden til vingårdsferie i Toscana et godt supplement.

Når bør du reise?

Hovedsesongen ved Lago di Bolsena er sen vår til tidlig høst, og det er da gjestegården har mest å by på. I juni, juli og august er vannet varmt nok til bading, strendene er i full drift og det arrangeres festivaler og landsbymarkeder i området. Da går også de fleste av gårdens grillaftener og temakvelder. Vil du unngå de varmeste dagene og mest folk, er mai, tidlig juni og september ofte et godt kompromiss med behagelig temperatur og roligere omgivelser.

Olivenhøsten foregår i november, så reiser du sent på høsten kan du oppleve selve innhøstingen og den ferske oljen, men da er bade- og aktivitetstilbudet rundt innsjøen vesentlig mindre. Besøk til øya Bisentina er dessuten bare mulig i en begrenset periode mellom sommer og tidlig høst, så sjekk åpningstidene hvis øya står høyt på listen din.

Bærekraft og økologisk drift

Den økologiske driften er en kjerne i opplevelsen og ikke bare en merkelapp. Fordi gården verken bruker sprøytemidler eller kunstgjødsel, og fordi oljen kaldpresses lokalt og bare én gang, er veien fra jord til bord kort. For gjesten betyr det råvarer med tydelig smak og lite transport, og en mulighet til å se hvordan et lite italiensk gårdsbruk faktisk drives. Hvis du er opptatt av kortreist mat og lavt fotavtrykk på ferie, er dette en overnatting der bærekraften er synlig i praksis fremfor i markedsføringen.

Slik kommer du deg til Casa Reminiscenza

Casa Reminiscenza ligger ved San Lorenzo Nuovo med GPS-koordinater omtrent LAT 42°39’45"N, LONG 11°55’8"E. De fleste reisende kommer med fly til en av flyplassene i Italia og leier bil, siden bil gir mest frihet i et område med spredte attraksjoner. Avstandene til de nærmeste flyplassene er omtrent slik:

Med tog er de nærmeste stasjonene Orvieto (rundt 30 minutter unna) og Montefiascone (rundt 20 minutter unna). Fra stasjonene må du regne med transport videre til gjestegården. Mer om transport og planlegging finner du i artikkelen om ferie på vingård i Italia.

Hvem passer Casa Reminiscenza for?

Casa Reminiscenza passer best for par og familier som ønsker en rolig, naturnær ferie med vekt på god, kortreist mat og italiensk kultur. Den intime skalaen og det personlige vertskapet gjør stedet godt egnet for dem som vil bli kjent med lokalområdet over flere dager, kombinere bading og avkobling med dagsturer, og slippe folkemengdene på de store turiststedene. Mindre grupper, firmaturer og bryllup tas også imot, men stedet er ikke et stort resort med underholdning og mange fasiliteter.

Vanlige feil å unngå

Et par misforståelser går igjen når reisende planlegger opphold i denne typen gjestegård. De vanligste er:

• Å vente et stort hotell. Casa Reminiscenza er en liten gjestegård med ti rom. Du får nærhet og personlig service, men ikke resort-fasiliteter som basseng-anlegg, resepsjon døgnet rundt eller restaurant med fast meny hver kveld.
• Å regne med å klare seg uten bil. Kollektivtilbudet er begrenset, og de fleste attraksjonene ligger spredt. Leiebil gjør dagsturene langt enklere.
• Ikke å forhåndsavtale middager. Grillaftener, temakvelder og flerretters menyer arrangeres på bestemte kvelder i sesongen. Avtal måltider på forhånd for å være sikker på plass.
• Å tro at Bisentina kan besøkes fritt. Øya er bare åpen deler av året og kun med guidede båtturer. Sjekk sesong og book på forhånd.
• Å undervurdere sesongen. Mye av serveringen og aktivitetene er knyttet til sommersesongen. Utenfor sesong kan tilbudet være mer begrenset.

Vanlige spørsmål (FAQ)

Hvor ligger Casa Reminiscenza?

Casa Reminiscenza ligger ved San Lorenzo Nuovo på nordsiden av Lago di Bolsena, i provinsen Viterbo i regionen Lazio. Innsjøen ligger der Lazio, Umbria og Toscana møtes, nord for Roma.

Hva betyr det at gården er økologisk?

Det betyr at gården drives uten sprøytemidler og kjemisk gjødsel. Olivenolje, vin, frukt, grønnsaker og urter dyrkes på eiendommen eller kjøpes lokalt, og brukes i serveringen.

Hvor mange rom og leiligheter har stedet?

Det er ti gjesterom og suiter med egen balkong eller uteplass, i tillegg til tre leiligheter med selvhushold på bakkeplan.

Trenger jeg bil for å bo på Casa Reminiscenza?

Det anbefales. Kollektivtilbudet er begrenset, og attraksjoner som Orvieto, Civita di Bagnoregio og badestrendene ligger spredt. Nærmeste togstasjoner er Orvieto og Montefiascone.

Hva kan man oppleve i nærheten?

Bading og vannsport i Lago di Bolsena, båtturer til øya Bisentina, besøk i Civita di Bagnoregio og Orvieto, vandring langs Via Francigena og dagsturer til Roma, Firenze, Siena og Chianti.