Vingårdsferie ved idyliske Calosso

Ved den lille landsbyen Calosso i Piemonte, langt unna turisthordene, har Hilde Ljungstrøm og Morten Johansen gjort drøm til virkelighet. A4-liv med trygge kontorjobber og villa i Asker, er erstattet med en vingård i Piemonte, 15 mål vinmark og produksjon av Barbera d’Asti-vin.

Calosso
Hilde og Mortens eget paradis, vingården Cascina Castagna, ligger ved landsbyen Calosso i området Langhe – Monferrato. Dette er en sjarmerende liten landsby som ligger vakkert til på en høyde 399 m.o.h.,  omkranset av vinranker så langt øyet kan se. Her kan man virkelig finne roen, og bare hengi seg til nytelsen – Piemonte er kjent for sitt gode kjøkken, og anses for å være den mest spennende regionen i Italia når det gjelder mat og vin, i Piemonte spiser man ikke for å leve, men lever for å spise. Trøfler, kalvekjøtt, agnolotti al plin (håndlaget fylt pasta), risotto al barolo og pannacotta er noen av spesialitetene. Av vin kan nevnes Barolo og Barbaresco – vin i verdensklasse, men det finnes også en rekke andre mindre produsenter i regionene som produserer fremragende vin. Cascina Castagnas første vin kommer i 2010, og er en Barbera d’Asti, basert på gårdens Barbera-druer høstet 23. september 2009.

Bo på vingården
Foruten å drive som vinbønder, satser også Hilde og Morten på utleie av ferieleiligheter. Paret har to nyoppussede leiligheter, Monviso og Calosso. Leilighetene har henholdsvis ett og to soverom og nydelig utsikt over vinmarkene. For booking av leilighet sjekk vingårdens hjemmesider.

Hva kan området by på?
Cascina Castagna ligger ikke langt fra den franske og italienske riviera, det går derfor fint å kombinere noen dager på vingården med besøk på rivieraen.  Fra Nice i Frankrike, tar det ca 4 timer å kjøre til Cascina Castagna, mens den italienske riviera ikke er mer enn 3 timer unna.  Her kan du besøke de unike og romatiske fjellandsbyene i Cinque Terre. Ønsker man å oppleve mer liv og røre er hverken motemetropolen Milano eller den tidligere OL-byen Torino langt unna. Det er også en rekke små landsbyer i nærheten,  samt småbyene Alba og Asti og vindistriktene Barolo og Barbareco.

Hvordan komer du deg til Cascina Castagna
Fly: Du finner flere flyplasser i nærheten, de nærmeste er:
Genova og Torino, begge ca 1,5 t kjøring herfra
Milano Bergamo og Malpensa er ca 2 t 30 min unna
I tillegg har du Pisa og Nice, Frankrike ca 3-4 t. unna

Provinser i Piemonte
Torino – Cuneo – Biella – Novara – Alessandria – Verbania  - Vercelli – Asti

Fakta om regionen Piemonte
Innbyggere: 4.291.441
Hovedstad: Torino
Provinser: 8
Antall kommuner: 1.209
Areal: 25.399 kmq
Innb. pr. kmq.: 172

Relevante artikler:
Er Piemonte bare Barolo og Barbaresco?
Piemonte for alle penga
Vingårdsferie i Nord-Italia
Økologisk vingårdsferie i Piemonte

Bo på hotell i Milano eller Torino under oppholdet?
Bestill enkelt og greit via vår samarbeidspartner Hotell1000.no

Vingårdsferie i Nord-Italia

Midt i vinlandet Piemonte i Italia, ligger den lille vingården Cascina Collina . Gården danner et perfekt utgangspunkt for deg som ønsker å oppleve Italias kanskje beste mat- og vindistrikt.

Cascina Collina ligger ved byen Nizza Monferrato, og ble i 2006 kjøpt opp av det norske paret Gunvor S. Lie og Joar E. Monstad. Vingården produserer per i dag vinen ”Barbera d’Asti Cascina Collina ”dolore passionale” 2006”, som har fått utmerkede anmeldelser i en rekke norske aviser. Foruten gårdsdriften har ekteparet tre  flotte ferieleiligheter til utleie, Nizza, Villalta og Piemonte. Leilighetene, som kan leies for både kortere og lengre opphold, ligger i tilknytning til hovedhuset, har uteplass med nydelig utsikt over vinmarkene, samt full tilgang til det nybygde svømmebassenget.

Ta en titt på leilighetene her.

Opplev Italia
Vingården danner et godt utgangspunkt for å oppleve Italia, både alle de omkringliggende småbyene som Nizza Monferrato og Asti, men også storbyene Milano, Torino og Pisa. Skulle du, mot formodning, bli lei av Italia, så ligger lilleputtstaten Monaco og Nice i Frankrike ikke mer enn en dagstur unna.

Mat og drikke i regionen Piemonte
Hver region i Italia har sin spesialitet innenfor mat og drikke. Piemonte-regionen regnes for å være den mest fruktbare regionen i Italia, og er blant annet den største risprodusenten i Europa – risotto er populært i området. Her dyrkes imidlertid også fersken, fiken, aprikos, kiwi og hasselnøtter – regionen er kjent for sine nydelige hasselnøttkaker. Det tynne pinnebrødet Grissini, som er obligatorisk ved ethvert Italiensk middagsbord, kommer også opprinnelig fra Piemonte.

Hvert år i månedsskiftet september/oktober arrangeres det trøffelfestival i Alba, men trøffelsesongen varer hele året og er for mange ene og alene grunn nok til å besøke Piemonte. De “hvite diamantene” drysses i små mengder over revet over pasta, risotto, egg, salat eller kjøttretter, og setter en egen karakteristisk smak på maten. Elsket av noen, hatet av andre.

Når det kommer til vin er ikke Piemonte kjent for å produsere mye vin, sammenlignet med mange av de andre italienske regionene, men i kvalitet står ikke vinene tilbake for noen. Barolo og Barbaresco er kjent for enhver vinelsker, og er vin i verdensklasse, men det finnes også en rekke andre mindre produsenter i regionene som produserer fremragende vin. De mest kjente druetypene/vinene i området er blant annet:

Blå: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Bonarda, Vespolina, Freisa, Brachetto, Grignolino, Ruche, Pelaverga, samt Gamba di Pernice.

Grønne: Arneis, Cortese, Timorasso, Erbaluce, Moscato Bianco, og Riesling. Chardonnay og Sauvignon Blanc.

De fleste vingårdene i området tar gjerne mot besøkende på vinsaking og omvisning, men det er viktig å avtale tid på forhånd, slik at man er sikret den beste service, samt at det er folk til stede ved ankomst.

Hva annet kan du oppleve?
Skulle du føle behov for litt åndelig påfyll, og ikke bare magefyll, under ferieturen, så er ikke veien lang til dette. Bare 12 mil fra Cascina Collina ligger motebyen Milano og den verdensberømte operaen La Scala, men kanskje vel så spennende er et besøk til kulturbyen Verona, åstedet for Shakespeares drama “Romeo og Juliet”. Verona ligger 27 mil fra Cascina Collina og kan by på trange gater og  smug, førsteklasses restauranter og historie på hvert et gatehjørne – byen regnes for å være den best bevarte romerbyen etter Roma.

Et annet godt argument for å besøke byen er vakre og imponerende Arena di Verona, som blant annet kan by på utendørs opera – en opplevelse helt utenom det vanlige.

Økologisk vingårdsferie i Piemonte

Ved den lille landsbyen San Marzano Oliveto i Asti-provinsen i Piemonte ligger vingården Tenuta il Sogno. De norske eierne, Eli Anne Langen og Frode V. Refstad, valgte å hoppe av A-4 karusellen i Norge og satse på drømmen om det gode liv blant vinrankene i Piemonte. Ønsker du en smakebit av deres italienske landsbyliv har du mulighet til å bo på gården.

Eli Anne og Frode falt for Piemonte, et område som ennå er relativt uoppdaget av mange turister, under en ferietur i 2001. Allerede våren 2002 var de på plass som vingårdseiere, og har siden den gang lagt ned et betydelig arbeide i å oppgradere gården, og ikke minst, få i gang produksjonen av sin egen Barbera d’Asti-vin.

Økologisk vin
Tenuta il Sogno har siden 2003 satset på økologisk vin. Fra 2004 ble også biodynamiske prinsipper basert på Maria Thuns ”Biodynamic sowing and planting calendar” implementert, noe som blant annet betyr at hverken kunstgjødsel eller ugressmidler blir brukt i produksjonen, samt at man gjør aktivt bruk av månefaser og stjernekonstellasjoner – klipping av vinmarker foregår for eksempel alltid på nedadgående måne for å hindre plantene å blø unødig. Traktor brukes heller ikke i vinmarken, noe som skaper en luftig og porøs jord med stort mikrobiologisk liv. “Naturlig Vin”, uten manipulasjoner i vinmarken eller under produksjon, er Eli Anne og Frodes fokusområder.

Bo på vingården
Virker tanken på italiensk landsbygd, økologisk vin og vingårdsliv fristende, så har Tenuta il Sogno to leiligheter til leie. Il Grande er på hele 90 m2, har sengeplass til 6 personer og egner seg utmerket for familieferie, eller når flere reiser sammen. La Piccola er en mindre leilighet beregnet på to personer – her er det lagt vekt på komfort og det lille ekstra. Her finner du blant annet  cd-spiller med god musikk, bøker, krystallglass, gode oljer og krydder, utvalgte viner, myke badekåper og store håndklær. Alt skal være lagt til rette for å nyte det gode liv i vakre omgivelser.

Mat og drikke i Piemonte
To viktige grunner for å feriere i Piemonte-regionen er mat- og vinopplevelsen. Piemonte er kjent som den mest fruktbare regionen i Italia, og foruten vindruer dyrkes både ris, fersken, fiken, aprikos, kiwi og hasselnøtter her. Regionen er kjent for sitt gode kjøkken, og her finner du flere restauranter med stjerne i Michelin-guiden, men også langt rimligere restauranter med førsteklasses mat og vin. Hver helg kommer mat- og vinelskere i flokk fra Torino og Milano inn til Piemonte, for å nyte et bedre måltid i rolige omgivelser på en av de mange lokale spisestedene.